La réussite de votre ration « vaches taries » : quelques clés qui vous permettent de favoriser la lactation future.

En élevage laitier, il est reconnu que 3 périodes sont la « clef de voute » de la performance laitière :

C’est sur cette période que nous allons nous pencher plus précisément.

Ration vaches taries : pourquoi ?

Les objectifs du tarissement sont :

- Le repos physiologique pour l’assainissement et la régénération de la glande mammaire. La future production est préparée.
- Assurer un bon fonctionnement ruminal pour maximiser l’ingestion en début de lactation
- Préparer la reproduction future avec une reprise de cycle le plus précoce possible
- Garantir la bonne santé du veau par la qualité du colostrum.

Le tarissement dure 60 jours pour les primipares, les vaches à fort niveau de production, à numération cellulaire élevée ou trop maigres. Dans les autres situations, la durée conseillée est de 45 jours.

On distingue bien souvent 2 phases dans le rationnement des vaches taries :

- La première phase de tarissement nécessite peu d’apports énergétiques : pâturage derrière les laitières ou pas trop riche, foin grossier, paille, filet d’ensilage. Éviter dans tous les cas les gros excès énergétiques.
- La ration préparation vêlage doit en revanche être gérée précisément. Il est souvent plus simple de conduire cette période en bâtiment!

Les repères alimentaires :

- 10 à 12kg de matière sèche,
- 12 à 13% de protéine brute
- 0,8 à 0,85 UFL/kg MS, fourrages pauvres en potassium (foin, paille, ensilage de maïs)
- Complémentation minérale adaptée.

Lorsque ces critères sont respectés, les accidents métaboliques du péri partum sont significativement réduits.

La fièvre de lait touche principalement les vaches hautes productrices, généralement au 3ème vêlage (qui correspond à l’âge auquel la production de lait est maximale).
La fièvre de lait(ou fièvre vitulaire)  touche 5 à 10 % des vaches d’un troupeau et entraine la mort de l’animal 1 fois sur 10.
L’impact économique est estimé à plus de 300 $ (ou 230 €) par cas aux Etats Unis (coût du traitement et perte de lait). Il est également accepté que la fièvre vitulaire génère des complications et réduit la vie productive de la vache.
Quelques mesures simples permettent de réduire ce risque. Le concept de la BACA est une solution simple permettant de prévenir cette pathologie.

La BACA : la nouvelle donnée du rationnement des vaches taries

Afin de minimiser le risque de fièvre de lait, on parle depuis de nombreuses années de la BACA.

Données pratiques

La BACA (Balance Alimentaire Cation Anion) mesure l’acidité ou l’alcalinité d’un aliment. Il représente la différence de la somme de cations et d’anions. Elle s’exprime en meq/ Kg de MS
BACA = (Na + K)- (Cl+S).
BACA = (Sodium + potassium) – (Chlorure + Sulfate)

Les recommandations sur la valeur BACA  de la ration vaches taries se focalisent sur les 3 semaines précédant le terme avec une valeur  souhaitée à -100 meq/ kg de MS.
Il a été reconnu dans les années 80 que les vaches avec un régime alimentaire anionique (BACA négative) mobilisent plus facilement le calcium.

Même s’il n’est pas facile de « rationner » sur la BACA , l’apport de sels anioniques permet d’atteindre les valeurs souhaitées.
Le chlorure de Magnésium a une valeur BACA de -9850 meq/ kg.
Aliment à BACA négatif, donc favorable : maïs, blé et tourteau de colza
BACA positif : ensilage de maïs (120 à 160 meq/ Kg), soja
BACA très positif : herbe et dérivés, trèfle, luzerne, betterave entière, pomme de terre, bicarbonate de sodium (valeur BACA : 12000 meq/ kg) , à éviter !
BACA du sel = 0
L’intégration de chlorure de magnésium est efficace lorsque la valeur BACA de la ration ne dépasse 250 meq/ kg de MS.

Exemple de ration Vaches taries et données BACA

Soit une valeur BACA totale de la ration de 1365 meq ou 113 meq/ kg de MSI
En ajoutant 70 g de chlorure de magnésium, on apporte -690 meq  soit une concentration finale de ration à 56 meq/ kg de MS.
L’incorporation d’un minéral spécial vaches taries( Maxor 12-3-18, Maxor 12-3-18 chélates)avec une BACA négative (valeur meq du Maxor 12-3-18 : -150 meq/ kg) et la substitution partielle du tourteau de soja par du tourteau de colza permet d’obtenir une ration proche de  - 100 meq/ kg de MS.
Le risque de fièvre de lait est alors fortement réduit !

Contrôle de la BACA 

Le pH urinaire est sensible à la variation de la BACA, ce qui en fait un bon indicateur.
L’utilisation de bandelettes pH ou d’un pHmètre sont un moyen fiable de contrôler le pH urinaire.

Un pH inférieur à 6 évoque une ration trop acidifiée. A l’inverse, un pH supérieur à 7.3 indique qu’il y a un risque de fièvre vitulaire.
Il reste primordial de limiter le niveau de BACA (ou pH urinaire) à la période prépartum. En effet, l’ingestion et les performances laitières sont plus élevées lorsque la valeur BACA de la ration est comprise entre 300 et 500 meq/ kg de MS.

Conclusion

La gestion de la  BACA permet de diminuer les risques secondaires à l’hypocalcémie :
-  Cétose - Acétonémie
- Déplacement de la caillette
- Vêlage difficile
- Non délivrance
- Mammite, défaut d’involution utérine

Au-delà de la gestion de la fièvre de lait, l’attention de l’éleveur doit être portée sur l’ingestion de la vache, l’état d’engraissement.
En effet, il est impératif de maintenir  une capacité d’ingestion élevée sans prises d’état des vaches.
- Maintien d’un fond de cuve commune avec la ration de lactation pour limiter les transitions et le temps d’adaptation de la flore du rumen.
L’intégration, 3 semaines avant vêlage, d’un précurseur de glucose permet d’augmenter la concentration énergétique de la ration. ( Propyglyc – Glycovit Granulés)

Nathalie Mallédan
Responsable du marché Ruminants