Depuis le 1er janvier 2020, les échantillons de lait de vache prélevés dans les exploitations sont systématiquement analysés pour détecter des traces éventuelles d’antibiotiques pour le paiement du lait. L’objectif assumé est d’assurer aux consommateurs l’absence de résidus d’antibiotiques dans leur alimentation. A l’échelle d’un élevage, le coût total d’une pénalité aux antibiotiques est 500€/1000L de lait. Il est donc indispensable de respecter les bonnes pratiques dans l’identification des animaux traités afin de minimiser ce risque.
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